吃了螃蟹吃什么去寒气(吃螃蟹祛寒气最好的方法)

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螃蟹是秋季上市的一种美食,它的吃法比较多,可以蒸着吃,可以煮着吃,还可以炒着吃,味道都很不错。螃蟹的腥味比较大,一般蒸螃蟹要放生姜去腥去寒气,如果没有生姜,可以放紫苏叶、白酒、料酒以及各种香料去腥去寒气。

吃了螃蟹吃什么去寒气(吃螃蟹祛寒气最好的方法)

蒸螃蟹除了姜还有什么可以去腥去寒1.放紫苏

紫苏叶性质温和,味道辛辣。具有祛污、辛、温、寒的功效。蒸大闸蟹时,你可以拿一些新鲜的紫苏叶垫在蒸笼上,然后把大闸蟹放在紫苏上。蒸煮时,紫苏中的特殊香味会渗透到大闸蟹中,可以消除大闸蟹的行为,也可以减少大闸蟹感冒。

2.放白酒、料酒

它还具有良好的除臭效果。如果没有白葡萄酒,也可以使用料酒和黄酒。

将大闸蟹洗净,解开绳子放入锅中,然后将半碗白葡萄酒均匀洒在大闸蟹上,盖上锅,等待约50分钟。然后随意冲洗大闸蟹,然后在蒸笼中蒸。浸泡在白葡萄酒中的大闸蟹不仅没有腥味,还可以减少大闸蟹的寒冷,有迷人的酒味。

3.添加各种香料

大闸蟹也可以煮熟,如果他们想让他们没有腥味。

在烹饪大闸蟹的过程中,你可以添加各种香料,如洋葱和姜、八角、花椒和胡椒。当这些香料的味道渗透到大闸蟹中时,不仅可以去除大闸蟹的腥味,而且味道非常好。

但煮熟的大闸蟹不如蒸大闸蟹嫩。喜欢吃鲜嫩大闸蟹的人可以避免这种做法。

吃了螃蟹吃什么去寒气(吃螃蟹祛寒气最好的方法)

吃螃蟹后如何去除手上的腥味

1.用少量烧酒滴入手掌。用力搓揉手掌,然后用水冲洗以去除手上的腥味。

2.可以采摘几片菊花叶,用手搓搓,然后用水冲洗以去除腥味。

3.如果衣服上沾有蟹黄,轻轻地在蟹黄痕迹上摩擦蟹鳃,然后用清水清洗。衣服上的蟹子痕迹也可以去除。

吃了螃蟹吃什么去寒气(吃螃蟹祛寒气最好的方法)

螃蟹不能和什么一起吃

1.梨

梨对大多数人来说非常常见,因为梨可以帮助滋润肺部,但不适合与螃蟹一起食用。梨是一种冷食。与冷蟹一起吃会损害脾胃,导致消化不良。脾胃虚寒者应特别注意。

2.羊肉

羊肉是热的食物。与螃蟹在一起会直接降低羊肉的营养,直接影响人体的活力。不建议与螃蟹一起吃。羊肉是甜而热的,而螃蟹是冷的。二者一起吃后,不仅大大降低了羊肉的温补作用,还阻碍了脾胃。对于阳虚或脾虚的患者,很容易引起脾胃功能障碍,从而影响人体的活力。

3.柿子

螃蟹富含蛋白质,但柿子含有大量草酸。事实上,当它们结合时,它们可以形成碳酸钙。螃蟹和柿子可以在秋天吃,但不能一起吃。原因是:蟹肉富含蛋白质,而柿子含有大量单宁。这两种物质会相互反应形成蛋白质凝块,这是我们的胃难以消化的。

来源:网站q2d

作者:丸子

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