基围虾煮好了是弯的还是直的(怎样煮虾又嫩又好吃)

基围虾煮好了是弯的还是直的,这段时间很多网友对这个问题非常关心。捷骏网今天统一为大家解答!还有部分网友想知道怎样煮虾又嫩又好吃,本站以为你整理好相关内容,希望能帮助到你!

我们在用基围虾做白灼虾的时候,没处理好的话,做出来的虾不仅肉质老,腥味还很重,一般出现这种情况都是和我们的做法有很大的关系,这就要说到基围虾是冷水下锅还是热水下锅的问题上。

基围虾煮好了是弯的还是直的(怎样煮虾又嫩又好吃)

在吃虾的路上,我们永远追求的是它的鲜美,所以正确的做法就至关重要了。首先可以肯定的是基围虾一定是热水下锅,而不是冷水下锅,因为热水下锅 话,就大大缩短了虾的煮制的时间,保持了虾肉的鲜嫩,快速的加温还可以把虾的腥味带走。如果是冷水下锅的话,情况就完相反,因为冷水到开水需要有一个过程,在这个时间段虾一直泡在水里慢慢加温,这样长时间的泡在水里煮的过程就会虾肉变老而失去鲜嫩的口感,还有水的温度不够不能及时把虾体内的腥味带走,而致使虾的腥味很重。

基围虾煮好了是弯的还是直的(怎样煮虾又嫩又好吃)

综上原因,基围虾一定不可以冷水下锅,而必须是还是热水下锅。

基围虾煮好了是弯的还是直的(怎样煮虾又嫩又好吃)

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